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大字(zi)日期︰2020-05-30 來源︰大洋網

  “××乳酸菌,飯後來一(yi)瓶(ping)。”——這(zhe)些(xie)年,市面上的乳酸菌飲料五花八(ba)門,有xing)櫪ling)藏的活性乳酸菌飲料,也有常溫的,很多人(ren)si)褪淺遄毆愀嬤猩頻哪艽俳chang)道蠕(ru)動、幫助(zhu)消化(hua)吸收而購買(mai)。

  到底,添加(jia)了(liao)益生(sheng)菌的乳酸菌飲料,對消化(hua)有沒有幫助(zhu)呢?廣州(zhou)日報健康有約工作室請(qing)來廣東藥(yao)科大學附屬(shu)第(di)一(yi)醫院消化(hua)內科主(zhu)任吳禮浩pin)敝zhu)任醫師為大家詳細(xi)解讀。

  “我感到腸(chang)道蠕(ru)動了(liao)!”朋友圈流傳著一(yi)huan)渦xiao)視頻——一(yi)位剛喝了(liao)某種乳酸菌飲料的男士(shi)欣(xin)喜地宣(xuan)布自(zi)己有腸(chang)胃蠕(ru)動的感覺了(liao)。他身邊的一(yi)位身著“白大褂(gua)”的人(ren)卻馬上潑冷(ling)水︰“錯(cuo)!乳酸菌飲品不(bu)能糾正不(bu)規律的腸(chang)道運動,它的本(ben)質只是糖水而已。至于那些(xie)益生(sheng)菌,根(gen)本(ben)不(bu)能被人(ren)體(ti)利用。(喝完(wan))感覺到有腸(chang)道蠕(ru)動,只是因(yin)為你(ni)喝多了(liao),胃脹(zhang)氣而已!”這(zhe)位“白大褂(gua)”說的是真(zhen)的嗎?

  益生(sheng)菌足量活著進腸(chang)道才有用 

  “益生(sheng)菌對人(ren)體(ti)有xie)麼(me)Γ zhe)是有定論的。”吳禮浩說,益生(sheng)菌是對人(ren)體(ti)有益的活性微生(sheng)物(wu)。腸(chang)道中的益生(sheng)菌如果(guo)能多一(yi)些(xie),對維持腸(chang)道菌群的穩定和平衡、促進腸(chang)道的健康當然是有幫助(zhu)的。

  既然有幫助(zhu),為什麼(me)有人(ren)說乳酸菌飲品中的益生(sheng)菌很難被人(ren)體(ti)吸收利用呢?

  “因(yin)為即ci)谷(gu)樗峋分瀉(xie) 寫罅炕鐶緣囊嬪sheng)菌,從口里喝進去後,經過胃酸的‘摧殘xiao)  芑鈄漚氤chang)道的實在(zai)有限。”吳禮浩解釋說。有研究選用乳酸菌飲料在(zai)健康人(ren)群當中做觀(guan)察研究,發現(xian)喝過一(yi)huan)問shi)間乳酸菌飲料的測試者糞便中xing)shuang)歧桿si)興(xing)黽jia)。

  “但目前只有極個(ge)別(bie)的觀(guan)察。”吳禮浩坦言,臨床上並(bing)沒有足夠huan)嗟難芯恐?ju)可支(zhi)撐乳酸菌飲品有助(zhu)促進腸(chang)道菌群平衡的觀(guan)點。

  吳禮浩以活性乳酸菌飲料為例(li)進一(yi)步分析說︰假如一(yi)開始設定的加(jia)工標準很嚴xi)瘢 sheng)產過程中加(jia)入了(liao)足夠huan)嗟幕鐶砸嬪sheng)菌,但從生(sheng)產加(jia)工到儲存、運送ting) ge)過程當中,無論哪個(ge)環(huan)節的溫度控制不(bu)當bao) 嬪sheng)菌都jia)鋅贍蓯?睢<詞(ci)箍?頻煤芎茫 熱   轎咐錚 故僑撇bu)開胃酸的“剿殺”。胃酸的pH值接近(jin)1,在(zai)這(zhe)麼(me)強(qiang)的酸性環(huan)境下(xia),很多益生(sheng)菌都會“香消玉殞(yun)”bao) zui)後能“活著”到達腸(chang)道的十分有限,並(bing)且它們(men)是否有足夠的活性、能起(qi)到什麼(me)樣的作用,這(zhe)些(xie)很難測量。

  補充益生(sheng)菌選制劑(ji)更靠譜 

  “益生(sheng)菌確實是對腸(chang)道有益的好東西。有xing)┤ren)因(yin)為疾病需要適當補充。”吳禮浩舉例(li)說,比如患jia)欣(xin)Q襉越岢chang)炎、腸(chang)易激綜合征或是出現(xian)抗生(sheng)素相關性腹瀉(xie)、感染性腹瀉(xie)的人(ren),可適當補充益生(sheng)菌以維持其腸(chang)道菌群的平衡。

  但吳禮浩提醒,應該在(zai)醫生(sheng)的指導下(xia)口服醫用的益生(sheng)菌,不(bu)建議完(wan)全依lan)島熱樗峋防床鉤洹Ryin)為液(ye)體(ti)的乳酸菌飲品中益生(sheng)菌的活性不(bu)穩定,而醫用的益生(sheng)菌制作工藝和儲存、運輸都非(fei)常嚴xi)瘢 魑 yao)品的益生(sheng)菌制劑(ji)其含量都jia)醒細(xi)竦墓娑  bing)經過臨床試驗(yan)、有具體(ti)的數據(ju)支(zhi)撐,療效更確fei)小(xiao)/p>

  如果(guo)確實喜bu)huan)某些(xie)風味的乳酸菌飲料,可以喝一(yi)喝,但各(ge)種“保(bao)健功能”不(bu)要對其過分迷信。

  普zhang)ㄈren)無需專門補益生(sheng)菌 

  不(bu)少人(ren)會問︰既然醫用的益生(sheng)菌有療效,長期隔三岔五地吃一(yi)些(xie),腸(chang)道豈不(bu)更健康?

  “這(zhe)倒沒必(bi)要。如果(guo)不(bu)是出于治病需要,只是想添加(jia)益生(sheng)菌來調節腸(chang)道菌群,這(zhe)種做法並(bing)不(bu)明(ming)智。”吳禮浩說,即ci)故橇菩?蝦玫囊接靡嬪sheng)菌,目前的研究也只認為對一(yi)部(bu)分疾病有xin) bu)是包治百(bai)病的“神藥(yao)”。確實存在(zai)消化(hua)道菌群失調或是確診有xin)Q襉猿chang)炎等疾病的人(ren),可在(zai)醫生(sheng)的指導下(xia)口服補充益生(sheng)菌。

  對于健康人(ren)群,長期使gua)萌ren)工合成的益生(sheng)菌制劑(ji),未必(bi)能達到期望的效果(guo)。所以,在(zai)沒有明(ming)確指征的情(qing)況(kuang)下(xia)千萬(wan)不(bu)要濫(lan)用。

  從整體(ti)來看,人(ren)的體(ti)內有一(yi)個(ge)龐大的微生(sheng)物(wu)群,其重量加(jia)起(qi)來超過一(yi)公斤(jin)重。人(ren)體(ti)的健康在(zai)于整體(ti)的綜合調節,光靠補充某些(xie)益生(sheng)菌,並(bing)不(bu)能起(qi)到整體(ti)調節的作用。

  如果(guo)想保(bao)持腸(chang)道健康,吳禮浩建議大家日常飲食應多吃蔬菜(cai)水果(guo),盡(jin)量少吃腌制品和過于肥膩的食物(wu)。因(yin)為長期吃的食物(wu)不(bu)健康,對腸(chang)道菌群會有影響。但吃只是一(yi)huan)矯媯 柿康腦碩  渥愕乃shui)眠、良好的心態(tai)也bu)嵊跋 ti)的綜合調節,對腸(chang)道菌群的變化(hua)也bu)嵊興(xing)跋 /p>

  廣報全媒體(ti)記者 翁淑賢 通訊(xun)員(yuan) 潘英媛

[責(ze)任編輯︰陶智文]

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